Rosas de manzana y hojaldre

Aquí os traigo un postre muy fácil de hacer y muy vistoso. Estas rosas de manzana y hojaldre se preparan muy rápido y fácilmente. Con los ingredientes que pongo a mi me salieron 6 rosas de manzana. Espero que os guste y lo probéis.

rosas de manzaja y hojaldre_

Ingredientes:

  • 2 manzanas medianas
  • 1 hoja de masa fresca de hojaldre (yo utilicé la del Lidl)
  • mermelada (yo utilicé de fresa). Con natillas o crema pastelera también están buenas
  • zumo de medio limón
  • 2 vasos de agua (mas o menos)
  • canela
  • un poco de harina

rosas de manzaja y hojaldre_ingredientes

Preparación:

  • Le quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en finas rodajas (como para la tarta de manzana)rosas de manzaja y hojaldre_01
  • En un recipiente ponemos 2 vasos de agua y el zumo de medio limón (para que no se oxiden las manzanas)rosas de manzaja y hojaldre_02
  • En este punto yo le añadí un poco de canela y lo metemos al microondas unos 5 minutos a 500w. Tenemos que conseguir que la manzana esté blandita para poder hacer las rosas con el hojaldre después.rosas de manzaja y hojaldre_03
  • En otro recipiente ponemos 2 cucharadas de mermelada que más nos guste y añadimos un poco de agua. La removemos con una cuchara para que quede fina. También se puede hacer con natillas o crema pastelerarosas de manzaja y hojaldre_04 rosas de manzaja y hojaldre_05
  • Extendemos la masa de hojaldre y la untamos un poco con harina. Despues le damos la vuelta sobre la mesa de trabajo y ponemos harina por el otro lado.
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  • La estiramos con un rodillo o con una botella y la cortamos en 6 partes
  • Cogemos una tira de hojaldre y la untamos (con un pincel o cuchara) de la mermelada, dejado unos 2 cm sin cubrir en la parte superior.
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  • Ahora ponemos en la parte superior las rodajas de manzana de esta formarosas de manzaja y hojaldre_10 rosas de manzaja y hojaldre_13
  • Cerramos el hojaldre hasta la mitad de las manzanas y hacemos un rollitorosas de manzaja y hojaldre_11  rosas de manzaja y hojaldre_14
  • Ahora podemos ponerlas en moldes para magdalenas o para cupcakes. Untamos previamente el molde con un poco de mantequilla para poder desmoldar más fácilmente.
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  • Horneamos con el horno precalentado a 190º con calor arriba y abajo durante unos 35-40 minutos
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Espero que las hagáis y ya me contáis que tal.

Un saludo.

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