Aquí os traigo un postre muy fácil de hacer y muy vistoso. Estas rosas de manzana y hojaldre se preparan muy rápido y fácilmente. Con los ingredientes que pongo a mi me salieron 6 rosas de manzana. Espero que os guste y lo probéis.
Ingredientes:
- 2 manzanas medianas
- 1 hoja de masa fresca de hojaldre (yo utilicé la del Lidl)
- mermelada (yo utilicé de fresa). Con natillas o crema pastelera también están buenas
- zumo de medio limón
- 2 vasos de agua (mas o menos)
- canela
- un poco de harina
Preparación:
- Le quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en finas rodajas (como para la tarta de manzana)
- En un recipiente ponemos 2 vasos de agua y el zumo de medio limón (para que no se oxiden las manzanas)
- En este punto yo le añadí un poco de canela y lo metemos al microondas unos 5 minutos a 500w. Tenemos que conseguir que la manzana esté blandita para poder hacer las rosas con el hojaldre después.
- En otro recipiente ponemos 2 cucharadas de mermelada que más nos guste y añadimos un poco de agua. La removemos con una cuchara para que quede fina. También se puede hacer con natillas o crema pastelera
- Extendemos la masa de hojaldre y la untamos un poco con harina. Despues le damos la vuelta sobre la mesa de trabajo y ponemos harina por el otro lado.
- La estiramos con un rodillo o con una botella y la cortamos en 6 partes
- Cogemos una tira de hojaldre y la untamos (con un pincel o cuchara) de la mermelada, dejado unos 2 cm sin cubrir en la parte superior.
- Ahora ponemos en la parte superior las rodajas de manzana de esta forma
- Cerramos el hojaldre hasta la mitad de las manzanas y hacemos un rollito
- Ahora podemos ponerlas en moldes para magdalenas o para cupcakes. Untamos previamente el molde con un poco de mantequilla para poder desmoldar más fácilmente.
- Horneamos con el horno precalentado a 190º con calor arriba y abajo durante unos 35-40 minutos
Espero que las hagáis y ya me contáis que tal.
Un saludo.
Recetas de Jose 