Coca de mollitas de hojaldre

Aquí os dejo una receta que hacía tiempo que quería hacer, la coca de mollitas, en este caso de hojaldre. Es típica de Alicante y muy sencilla de hacer, sobre todo con la base de hojaldre.

coca de mollitas

Ingredientes:

Para la base:

– 1 masa fresca de hojaldre

Para las mollitas:

– 250 gr. harina
– 1 vaso pequeño de aceite
– sal al gusto

Preparación:

– Extendemos la masa fresca de hojaldre y la pinchamos con un tenedor para que no suba mucho

coca de mollitas05

coca de mollitas04

– Ahora hacemos las mollitas. Ponemos en un bol la harina, añadimos dos puñaditos de sal y el vasito de aceite

coca de mollitas01

– Mezclamos con las manos hasta que se van haciendo bolitas que deben quedar sueltas. Si quedan muy aceitosas añadimos más harina y si por el contrario muy secas añadimos un poquito de aceite.

coca de mollitas02 coca de mollitas03

– Ponemos las mollitas encima de la masa fresca de hojaldre y la metemos unos 20 minutos al horno precalentado a 200 ºC

coca de mollitas06

Espero que os guste y la probeis. ya me decís que tal os sale.

Anuncios

Un comentario

  1. […] raiz de la coca de mollitas he hecho la misma coca de mollitas pero con chocolate, para los más golosos. Hay varias formas de […]

Coméntame que te parece

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: