Higos, anchoas y queso

Esta tapa es muy fácil y rápida de preparar al igual que las cebollitas con atún y mayonesa. Tiene un sabor especial entre dulce y salado por los higos y las anchoas. Ideal para un buen aperitivo si tenéis gente en casa

Ingredientes:

–          3 filetes de anchoas en aceite
–          250 gr. De higos
–          ½ diente de ajo
–          100 gr. De queso de cabra
–          Canapes o tostaditas
–          Aceite de oliva

 

Preparación:

–          Pelamos los higos y los troceamos
–          Troceamos las anchoas y el medio ajo

–          Lo metemos en un mortero y lo trituramos hasta tener una pasta

–          Echamos el queso en trozos y seguimos triturando

–          En una tostadita o canapé ponemos un poco de aceite de oliva y untamos con la pasta obtenida

 

Probadlo y ya me comentáis que tal os ha ido.

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