Cookies

Receta fácil de galletas con frutos secos y pepitas de chocolate (cookies)

Ingredientes:

– 150 gr. avellanas
– 200 gr. harina
– 100 gr. mantequilla
– 75 gr. azúcar blanca
– 100 gr. azúcar moreno
– 1 huevo
– media cucharadita de levadura
– pepitas de chocolate (sirven las de fundir de Mercadona)

Preparación:

– Se pican las avellanas con una picadora o con un mortero
– Se incorporan en un bol los ingredientes en el orden indicado arriba menos las pepitas de chocolate
– Mezclamos todo hasta que quede como una pasta

– Con la masa resultante hacemos dos cilindros y los enrollamos en papel film

– Lo metemos en la nevera un par de horas, hasta que comprobemos que la masa está dura
– Precalentamos el horno a 180º
– Desliamos la masa y cortamos rodajas de un dedo
– Aplastamos un poco la masa hasta dejarla como una galleta (como es la primera vez que lo he hecho los cilindros los hice demasiado finos, por eso toca aplastar la masa un poco. Si se hubieran hecho mas gruesos no haría falta)
– Ponemos la masa en la bandeja y sobre ella unas cuantas pepitas de chocolate sobre el papel de horno

– Dejamos 15 minutos más o menos y ya las tenemos

Nota: no juntar mucho las galletas puesto que al llevar levadura crecen un poco y se pueden juntar

Anuncios

Coméntame que te parece

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: